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    白酒會變質或者過期嗎

      白酒越陳越好,就是說酒放的時間越久酒越醇厚,可是酒會不會放的時間久了就變質或者過期了呢?相信這是很多人心中的疑問,下面我們就一起來看一下到底白酒會變質或者過期嗎?



      通常來講,白酒是沒有保質期的。白酒,酒精度在10度以上,因為已經具備了消毒作用,所以只要密封條件足夠好的情況下,微生物不容易侵入,且難以繁殖,變質的幾率就非常的小。可是,因為白酒在包裝、釀酒的原料以及儲存條件不一樣,酒質隨著時間的變化,多多少少也是會有所變化的。


      普通香型的白酒一般是可儲存3-5年,之后就會口味變淡,香味減弱了。一是酒度在降低,二是其中的一些成分會慢慢的分解,這種成品酒的存放時間是沒有意義的。相對的因為醬香型陳酒的原料等各方面都是比較好的,是很多人眼中的好酒,但是存放下來的濃香酒是否還像原來一樣呢,目前尚無結果。


      其實,在《食品標識管理規定》中就有規定,乙醇含量超過10%的飲料酒等是可以不用標注保質期的,所以從這點來講白酒是沒有保質期的。壹酒購

    曾道人玄机报